因應非洲豬瘟防疫專區-議題專區-核心業務

為防範非洲豬瘟疫情擴散，環境部自114年10月22日起，配合農業部公告全面禁止使用廚餘餵飼豬隻，並啟動「全國廚餘應變處理作為」，確保廚餘穩定去化、環境安全無虞。

非洲豬瘟雖不會感染人類，但病毒具有極高傳染性與致死率，一旦傳入養豬場，將造成嚴重損失。政府透過禁止廚餘養豬與加強源頭管理雙管齊下，並呼籲全民落實廚餘減量與正確分類，共同守護台灣豬的健康與國家防疫安全。

本部與農業部協調合作，全面啟動廚餘清運去化與防疫管理機制：

這項措施結合了防疫與環保雙重目標，展現政府在面對疫情威脅時的整體應變能力與永續思維。

為確保「禁止廚餘養豬」政策確實落實，本部依據《環境部因應非洲豬瘟防疫禁止廚餘養豬指引》，督導各地方環保機關全面展開稽查與輔導作業，落實廚餘去化安全及防疫管理。

全國共 435 場廚餘養豬場納入查核，每週至少稽查一次，並採手機視訊方式進行，以減少人員進出場區、避免交叉感染。地方政府應確實追蹤各養豬場廚餘蒸煮及收受情形，確保不違規使用廚餘餵豬。

防疫不僅是政府責任，也需要全民共同參與。民眾可從日常生活做起：

透過全民的行動與合作，從「少浪費」到「不傳染」，一起為防疫盡一份力量。

在禁止廚餘養豬後，政府同步推動再利用與安全處理雙軌策略：

堆肥循環再生：設施採堅固基礎結構、抗蝕材料表面、地表水防護與污染防治設備，醱酵堆中心溫度維持 45–70°C，溫度 50°C 以上至少 7 天以上，產出有機肥料回歸農地，落實資源循環。
掩埋防疫管理：進出場車輛與容器全面消毒、進場廚餘確實記錄造冊列管，並每日覆土防蚊蠅與野生動物覓食，確保人員安全、場區衛生與滲出水處理系統正常運作。

正確處理廚餘可兼顧防疫與永續目標，使廚餘不再是問題，而成為資源再生的重要力量。