環境部於11月6日舉辦「美好食光．盛食跨域交流論壇」，由謝燕儒次長出席，邀集餐飲、飯店、量販零售業者、惜食平臺及民間團體，交流食物浪費減量經驗。謝次長表示，珍惜食物不僅是節儉，更是資源治理的重要課題，應從源頭減量、消費端惜食及循環利用三個面向共同推動。環境部已訂定「我國食物浪費減量作法與推動指引」，以109年為基準，目標於119年減少10%食物浪費量，並正籌劃成立「美好食光聯盟」，串聯產業與民間力量，透過實務交流、數位工具及民眾參與，讓食物資源發揮更大價值。

為防堵未經核准的環境用藥流入市面，環境部今 (5) 日舉辦「偽藥不買環境用藥安心購」記者會，攜手數位發展部數位產業署，以及蝦皮、酷澎、網家 (PChome) 等知名電商平台共同宣示合作。本次聚焦「嚴格把關」、「公私協力」、「識偽防騙」及「全民舉報」四大核心重點，藉由源頭管理、網路稽查與消費者教育，結合政府、產業與民眾三方力量，共同守護國人健康與生活環境安全。

環境部長彭啓明今（4）日出席鏡週刊舉辦的「2026零碳永續高峰論壇」，分享臺灣循環經濟產業的發展與未來方向。
彭部長表示，很多人以為循環經濟就是收垃圾、做回收，其實循環經濟涵蓋許多不同領域，已經是具有相當產值及就業機會的重要產業。環境部近期也重新盤點國內循環經濟產業，希望讓社會大眾更了解這個產業的發展與價值。
彭部長指出，未來將透過資源循環雙法，讓循環經濟不只停留在回收處理，而是從產品設計開始，思考如何使用再生材料、延長產品壽命，讓資源重新進入產業供應鏈，並發展更多循環服務與商業模式，讓資源循環成為企業經營的一部分，帶動臺灣循環經濟持續發展。

環境部長彭啓明今（4）日出席台北101永續成果活動，肯定台北101長期投入節能減碳、室內空氣品質改善及永續經營，不僅持續突破國際綠建築評比標準，更將健康與永續理念融入建築管理，展現企業推動綠色轉型的具體成果。
彭部長表示，台北101透過提升能源效率、改善室內空氣品質及推動碳減量，證明永續不只是成本，更能創造環境與經濟的雙重價值。未來環境部將持續完善碳交易制度，讓企業減碳努力獲得合理回報，同時協助101解決餐飲廚餘處理問題，推動源頭減量與資源循環。
彭部長也期盼深化與101的環境教育合作，將其永續實踐經驗轉化為教育資源，並帶動進駐企業及承租戶共同參與。他強調，台北101不僅是臺灣最高的地標，更應成為引領企業綠色轉型的永續燈塔，讓減碳從一棟建築擴散至更多企業，成為全民共同實踐的行動。

彭啓明部長今（3）日上午於環境部接待日本熊本縣副知事龜崎直隆率領之代表團，出席「臺日韌性都市－綠蔭倍增交流會議」，就都市環境問題、都市林政策推動、氣候調適及城市韌性等議題進行交流。
彭部長於會中分享臺灣推動「國土綠蔭氣候調適計畫」的政策方向，透過增加都市綠蔭、改善步行環境及強化城市降溫能力，積極因應極端高溫挑戰。雙方並將交流都市綠化規劃、樹木養護及綠色基礎建設等實務經驗，期盼藉由臺日專業對話，深化雙方合作交流，共同打造兼具氣候韌性與生活品質的宜居城市。

葉俊宏次長今(3)日出席「企業永續治理研習（水資源管理）」，於中部科學園區管理局與半導體、光電及精密機械等產業高階主管深入交流。
葉次長致詞表示，水資源管理應由過去的「合規達標」進化為「節能、創能與循環」並進。並呼籲企業導入綠能設施以優化能耗效率，並透過生物處理技術回收能源。針對銅金屬、蝕刻液及氨氮磷等關鍵資源，應建立本土循環機制以降低進口依賴，此目標需賴產官學研跨界協作方能落實。
針對新興污染物，葉次長特別提醒須高度關注PFAS（全氟及多氟烷基物質）的環境風險。儘管業界多已轉換短鏈產品，但殘留問題依然存在；目前國際間利用泡沫濃縮技術進行精準捕捉，此研發進展將作為未來管控的關鍵路徑，政府也將持續與產業交流最新對策。
面對科技產業擴廠產生的迫切用水需求，再生水開發已成永續經營的核心。葉次長強調，應積極布局再生水供給，透過技術升級將水質提升至工業標準，以有效避開與民生農業「爭水」的潛在衝突。期許產官學研攜手建立穩定的循環供應鏈，共創產業轉型與水資源永續的雙贏局面。