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【彭部長有話說】綠色生活低碳飲食研討會開場演說
分享到LINE 分享至Facebook 分享到X 列印本頁主講人：環境部部長 彭啓明
彭啓明部長於25日出席「綠色生活低碳飲食研討會」，與來自產業界、學術界及政府機關，共同探討推動低碳飲食促進淨零永續的議題，除提升低碳飲食供應鏈發展，並推廣全民落實綠色生活。
彭部長致詞時分享，要讓永續食物更好吃，以提高民眾吃的頻率，可透過表揚來鼓勵提供永續食材的農民，並藉由培養製作永續食物的廚師，使他們受到重視。我們也可以從推動永續食物餐廳，串聯永續食物的生態系統，讓大家看到市場的未來，讓更多人響應支持。環境部近年來積極推動「淨零綠生活」，其中低碳飲食不僅是環保行動，更是產業轉型與健康生活的重要關鍵，鼓勵企業與消費者共同響應綠色生活，讓減碳不只是企業作為，更是一種社會趨勢。
本次研討會規劃了五大核心議題，涵蓋低碳餐飲的市場機會、低碳飲食推動政策、品牌經營策略、氣候變遷影響與消費趨勢，並邀請專家分享成功案例與具體行動方案，未來政府將進一步推動低碳飲食，並鼓勵公私協力，以達到減碳與生活轉型目標。
- 發布單位：
- 環境部
- 發布日期：
- 114-02-25
- 更新日期：
- 114-04-10
