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生病就醫時，醫生常常開出一顆顆五顏六色的膠囊。摸起來有點「塑膠感」，很多人會好奇：吃下去真的能消化嗎？

可以消化！而且也有「葷素」之分：

■ 葷版膠囊

常見原料是明膠（Gelatin），來源為動物皮膚、骨頭或軟骨，經清洗、煮沸、濃縮、乾燥後，形成無味、透明的膠原蛋白天然物質。

■ 素版膠囊

為了讓素食者也能安心食用，科學家將植物的纖維素，改造成可溶於水的羥丙基甲基纖維素（HPMC），作為素食版膠囊材料。

雖然吃藥不是多愉快的事，但膠囊的設計能保護藥效、方便服用、讓藥物更穩定地發揮作用。

下次有人問「膠囊到底是什麼做的？」就把這篇分享給他。

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